Qualidade

Para assegurar que a preparação industrial dos nossos produtos confere de forma constante à qualidade e higiene desejadas, a Frutifresh utiliza modernos procedimentos de controlo de qualidade. As boas práticas de produção garantem que os procedimentos seguidos garantem uma boa qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.

A implementação da Análise Crítica dos Pontos de Controlo (HACCP) permite que exista prevenção das falhas no processo de produção, e por isso na prevenção e eliminação dos riscos de potenciais contaminações.

No entanto, a qualidade dos alimentos também depende da qualidade da matéria-prima e da qualidade do transporte, armazenamento e das condições do ponto de venda. Esta situação envolve um trabalho intenso com os nossos fornecedores, produtores, transportadores e clientes para termos a certeza que a segurança alimentar adequada está garantida.

A Frutifresh exige alguns requisitos que asseguram a qualidade dos seus produtos. Os nossos parceiros fornecem-nos informação diária, verificando se os parâmetros, como a temperatura ou a humidade estão sob controlo e se respeitam devidamente as condições necessárias.

O embalamento tem um papel importante, garantindo que o produto chega ao consumidor em condições adequadas. Ao aumentar o tempo de vida do produto, por actuar como barreira contra o vapor de água, ar ou microrganismos, a embalagem mantêm os produtos frescos.

De forma a melhorar nesta área, a Frutifresh tem como objectivo a curto prazo aderir às normas de controlo de qualidade atribuídas pela Associação Internacional de Normalização (ISO – International Standards Organization).

A segurança é uma função de todos

A segurança de um produto não pode ser só garantida pela indústria alimentar. A responsabilidade pela segurança e qualidade alimentar deve ser partilhada por todos da cadeia alimentar, desde a produção na exploração, transportadores e retalhistas. Numa altura em que as normas de segurança alimentar nunca estiveram tão controladas, é fundamental que os consumidores cumpram a sua parte da função assegurando-se que consomem produtos seguros, praticando boas práticas de higiene, respeitando as suas condições próprias e o armazenamento em segurança.